Esta mezcla de especias es estupenda. Se usa para hacer pastel de calabaza, leche especiada de calabaza, buñuelos, donuts, galletas ... y todo dulce al que le queramos dar ese toque tan rico que es el resultado de mezclar estas especias, en las siguientes proporciones:
4 partes de canela molida
2 partes de jengibre
1 parte de clavo molido
1/2 parte de nuez moscada molida
